Blue Mountain Coffee ブルー マウンテン コーヒー
ジャマイカ 「 Blue Mountain Coffee 」
ジャマイカ島の東部ブルーマウンテン山岳部（標高800ｍ～1500ｍ）で栽培されるコーヒー豆のみ 「 Blue Mountain Coffee 」 と呼ばれます。
http://www.cafemarkcumberland.com/news/6/64/Jamaica-Blue-Mountain-Coffee-Available-on-Limited-Occasions.htm
具体的な 「 Blue Mountain Coffee 」 の生産地の範囲は下図に示されています。
「 Blue Mountain Coffee 」 豆の選別
Blue Mountain No. 1 （対になっているflat berry）
96%以上の豆がスクリーンサイズ17から18（17/64inch-18/64inch）で、不良豆の割合が2%以下
Blue Mountain No. 2 （対になっているflat berry）
96%以上の豆がスクリーンサイズ16から17（16/64inch-17/64inch）で、不良豆の割合が2%以下
Blue Mountain No. 3 （対になっているflat berry）
96%以上の豆がスクリーンサイズ15から16（15/64inch-16/64inch）で、不良豆の割合が2%以下
Blue Mountain Peaberry （対になっていない単粒の豆Peaberry）
96%以上の豆がPeaberryで、不良豆の割合が2%以下
Blue Mountain Triage
上記の全ての豆が混在し、不良豆の割合が4%以下
http://en.wikipedia.org/wiki/Jamaican_Blue_Mountain_Coffee
